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商品訊息描述
美國愛恩富ANF《特級老貓保健配方 減肥貓》
供應均衡的營養給活動量少、過重或年老(七歲以上)的貓
以雞肉、雞蛋、魚肉三種蛋白質為主的配方
採用充氮離氧包，保持飼料新鮮
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- ◎所有七歲以上老貓＆#47;肥胖貓食用
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（中央社記者林宏翰台北24日電）世界棒球經典賽（WBC）明年3月舉行，中華隊總教練、教練團還沒出爐；對此，教育部體育署29日召開協調會，主任秘書王漢忠今天說，到時候會有共識。
根據大會時程，10月7日要提出50人觀察名單，而目前中華民國棒球協會、中華職棒聯盟對於總教練人選，意見不同，27日體育署召集三方開會，希望能夠確定總教練、教練團。
中華棒協認為，去年12強賽中華隊總教練郭泰源是適合人選；但中華職棒聯盟提出，經典賽是職棒為主體，希望用職棒冠軍隊的總教練出任，國家隊組訓也由職棒接手。
王漢忠今天出席黑豹旗記者會，對於棒球界兩大龍頭的意見相左，提出體育署的立場，他說：「跟3年前經典賽同樣的場景，希望棒協、職棒聯盟能夠秉持3年前的團結，選出最好的代表隊。」
王漢忠說，中華隊在經典賽打出好成績，對職棒、基層棒球都是很大的激勵，體育署在29日召開協調會，基本上到時候會有共識，籌組出教練團。
同樣出席記者會的棒協秘書長林宗成說，「這是民主社會，意見不同很正常，在7月26日三方會議，我們提出郭泰源是總教練人選，中職有不同的意見，我們也尊重，不過現在時間緊迫，要趕緊補上進度，在10月7日提出名單」。1050924
工商時報【姚舜】
你願意花近4000元吃一頓「春風少年兄」作的菜嗎？住在美國比CP值超高佛利山莊的影視名星和富商名流，就很喜歡到以快閃餐廳(Pop-up Restaurant)型式經營的〈Eureka〉，品味17歲廚師弗林．馬卡瑞(Flynn McGarry)操刀烹調料理的「前衛美式料理」(Progressive American Cuisine)。甚至連美國總統歐巴馬，也曾經慕名前往成為〈Eureka〉的座上賓。
為了讓台灣食饕見識美國「廚藝界金童」的廚技，晶華麗晶酒店集團費了番功夫與弗林．馬卡瑞搭上了線，並請他到台灣在台北晶華酒店的〈Robins牛排館客座〉，台灣食饕終於可嘗到「色味雙全，有型有款」的新潮美式料理。而弗林．馬卡瑞到台北晶華酒店獻藝，亦創下台灣觀光飯店史上請到最年輕廚師客座紀錄。
15歲時就上了《紐約時報》餐飲封面的弗林．馬卡瑞在美國有不少封號，美國《Vogue》雜誌曾封他為「料理界的小賈斯汀」，《Time Magazine》時代雜誌票選他為「全球最具影響力青少年」。而在美國餐飲權威評鑑《Zagat》中，弗林．馬卡瑞最是最年輕的獲獎者。
弗林．馬卡瑞10歲就開始學習烹飪，12歲在洛杉磯影城的自己家中以〈Eureka〉開設私人餐宴會所。記者問他為什麼想學廚？他的答案是：「老爸老媽作的菜太難吃，而且一成不變」。因此他決定「作自己喜歡吃的菜」。
「學然後知不足」，弗林．馬卡瑞開了餐廳後雖訂位不絕，但他知道單是憑一招半式不夠，於是13歲起他開始拜師學藝，透過關係陸續到3星名廚Grant Achatz在芝加哥主持的〈Alina〉與〈Next〉餐廳，以及另一位3星名廚Daniel Humm在紐約主持的〈Eleven Madsion Park〉等頂級餐廳習藝歷練。其中，Daniel Humm更是給了弗林．馬卡瑞諸多啟發。弗林．馬卡瑞說，自己就是在〈Eleven Madsion Park〉實習時立下「成為最年輕摘星主廚」的志願。
記者問弗林、馬卡瑞何謂「前衛美式料理」？他的答案跟當代許多巨匠級星廚如出一轍，就是以在地、當令食材結合國際廚藝演繹菜餚。他並表示，美國是一個民族熔爐，故以不同食材與不同蔬菜烹調料理一件很自然的事，說是「Fusion Cuisine」也不錯。
弗林．馬卡瑞首選年紀雖輕，但他烹調料理思路與邏輯卻很清晰且條理分明。他的菜，已具「名師巨匠」風範，也就是因為「廚藝超齡」，無怪乎成為國際餐飲業界最耀眼的新星。
多元食材、複雜的廚技、完全的組織、多層次的風味與口感，以及精緻呈盤，是名廚演繹佳餚美饌的「制勝方程式」，弗林．馬卡瑞詮釋菜餚，全部都具備了這些元素。此次他客座台北晶華酒店推出「翻轉食尚」套餐中，以開胃前菜最能表現其不厭精細廚功廚技。
〈墨魚汁泡芙佐墨魚汁襯番茄凝露〉是以先蒸後炸的墨魚脆餅，搭配墨魚肉與番茄晶凍和紫羅勒葉呈現。〈鮭魚皮佐芒果泥綴漬鮭魚卵〉則是將鮭魚皮煮過再sous-vide，然後風乾、酥炸成餅，再放上新鮮芒果泥、青芒果，以及用醬油些許提味過的鮭魚卵成為誘人開胃小。弗林．馬卡瑞表示，小時候媽媽煮鮭魚總是會將魚皮去掉，但他總覺得魚皮扔了可惜，於是他決定研發出這道帶有亞洲風的開胃小食。
〈生蠔佐玉米布丁襯西班牙臘腸及萊姆〉與〈衝浪馬珂蛤佐醃漬櫻桃綴蕎麥〉，體現了弗林．馬卡瑞的「玩味創意」，以及追求味道與口感均衝協調的天份。前者他先在生蠔殼內填入玉米布丁，再放上生蠔肉並用西班牙臘腸切片、萊姆、米醋醃漬玉米粒提味與增加口感。後者他則以用馬珂蛤原汁、蕎麥水、櫻桃乳清所製成的醬汁為切片的馬珂蛤提味，並以蕎麥增加口感。
弗林．馬卡瑞此次來台作的〈昆布紅條魚佐紫蘇米粉襯哈蜜瓜〉、〈蟹肉襯青蔥佐玫瑰白醬〉，以及〈西葫蘆貽貝湯佐水蜜桃襯馬齒莧及藜麥〉與〈海膽佐胡蘿蔔咖啡泥襯漬胡蘿蔔〉等菜餚，都是兼具視覺與味覺、「好看兼好吃」的菜餚。教人激賞的是，這些菜餚的食材搭配組合，過去不易在台灣義法餐廳見到，若不是眼見為真，超值推實難想像這是一個只有17歲「大男孩」作出的菜式。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社巴黎13日綜合外電報導）天文學家透過哈伯太空望遠鏡（Hubble Space Telescope）過去20年來拍攝的影像，製作成3D模型，發現宇宙中有2兆個令人目眩神迷的星系，數量是先前認為的20倍。
法新社報導，這項驚人的發現刊登在「天文期刊」（Astronomical Journal）。
自從美國天文學家哈伯（Edwin Hubble）於1924年證明鄰近星系仙女座並非我們銀河系的一部分以來，科學家對宇宙中到底蘊藏多少星系一直困惑不解。
但就算處於現代天文學的時代，要得到精確星系統計也證明很困難。
首先，只有部分宇宙中從遙遠星系發出來的光線，有足夠時間抵達地球，其他星系實際上是遙不可及。
根據最新研究結果，就算在「可觀測宇宙」中，目前的科技只能讓我們看到所有星系中的10%而已。
主導這次研究的英國諾丁罕大學天文學教授康塞利斯（Christopher Conselice）說：「宇宙中超過90%的星系還沒有被研究過，讓人感到驚奇。」
康塞利斯和他的團隊使用哈伯太空望遠鏡拍攝的深太空影像，煞費苦心地將這些影像轉換成3D，測量商場宇宙史中不同時間下的星系數量。
研究指出，當宇宙剛形成的數十億年間，在一定空間內的星系數量是現今的10倍。這代表「一定發生過重大的演化，使星系大量融合，造成星系數量減少」。（譯者：中央社陳昱婷）1051014
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