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美國愛恩富ANF《特級老貓保健配方 減肥貓》



供應均衡的營養給活動量少、過重或年老(七歲以上)的貓

以雞肉、雞蛋、魚肉三種蛋白質為主的配方

採用充氮離氧包,保持飼料新鮮










商品訊息特點

  • ◎所有七歲以上老貓/肥胖貓食用
  • 期間限定
  • ◎採用充無氧真空包裝保持新鮮
  • ◎富含平衡維生素及礦物質


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(中央社記者林宏翰台北24日電)世界棒球經典賽(WBC)明年3月舉行,中華隊總教練、教練團還沒出爐;對此,教育部體育署29日召開協調會,主任秘書王漢忠今天說,到時候會有共識。

根據大會時程,10月7日要提出50人觀察名單,而目前中華民國棒球協會、中華職棒聯盟對於總教練人選,意見不同,27日體育署召集三方開會,希望能夠確定總教練、教練團。

中華棒協認為,去年12強賽中華隊總教練郭泰源是適合人選;但中華職棒聯盟提出,經典賽是職棒為主體,希望用職棒冠軍隊的總教練出任,國家隊組訓也由職棒接手。

王漢忠今天出席黑豹旗記者會,對於棒球界兩大龍頭的意見相左,提出體育署的立場,他說:「跟3年前經典賽同樣的場景,希望棒協、職棒聯盟能夠秉持3年前的團結,選出最好的代表隊。」

王漢忠說,中華隊在經典賽打出好成績,對職棒、基層棒球都是很大的激勵,體育署在29日召開協調會,基本上到時候會有共識,籌組出教練團。

同樣出席記者會的棒協秘書長林宗成說,「這是民主社會,意見不同很正常,在7月26日三方會議,我們提出郭泰源是總教練人選,中職有不同的意見,我們也尊重,不過現在時間緊迫,要趕緊補上進度,在10月7日提出名單」。1050924

工商時報【姚舜】

你願意花近4000元吃一頓「春風少年兄」作的菜嗎?住在美國比CP值超高佛利山莊的影視名星和富商名流,就很喜歡到以快閃餐廳(Pop-up Restaurant)型式經營的〈Eureka〉,品味17歲廚師弗林.馬卡瑞(Flynn McGarry)操刀烹調料理的「前衛美式料理」(Progressive American Cuisine)。甚至連美國總統歐巴馬,也曾經慕名前往成為〈Eureka〉的座上賓。

為了讓台灣食饕見識美國「廚藝界金童」的廚技,晶華麗晶酒店集團費了番功夫與弗林.馬卡瑞搭上了線,並請他到台灣在台北晶華酒店的〈Robins牛排館客座〉,台灣食饕終於可嘗到「色味雙全,有型有款」的新潮美式料理。而弗林.馬卡瑞到台北晶華酒店獻藝,亦創下台灣觀光飯店史上請到最年輕廚師客座紀錄。

15歲時就上了《紐約時報》餐飲封面的弗林.馬卡瑞在美國有不少封號,美國《Vogue》雜誌曾封他為「料理界的小賈斯汀」,《Time Magazine》時代雜誌票選他為「全球最具影響力青少年」。而在美國餐飲權威評鑑《Zagat》中,弗林.馬卡瑞最是最年輕的獲獎者。

弗林.馬卡瑞10歲就開始學習烹飪,12歲在洛杉磯影城的自己家中以〈Eureka〉開設私人餐宴會所。記者問他為什麼想學廚?他的答案是:「老爸老媽作的菜太難吃,而且一成不變」。因此他決定「作自己喜歡吃的菜」。

「學然後知不足」,弗林.馬卡瑞開了餐廳後雖訂位不絕,但他知道單是憑一招半式不夠,於是13歲起他開始拜師學藝,透過關係陸續到3星名廚Grant Achatz在芝加哥主持的〈Alina〉與〈Next〉餐廳,以及另一位3星名廚Daniel Humm在紐約主持的〈Eleven Madsion Park〉等頂級餐廳習藝歷練。其中,Daniel Humm更是給了弗林.馬卡瑞諸多啟發。弗林.馬卡瑞說,自己就是在〈Eleven Madsion Park〉實習時立下「成為最年輕摘星主廚」的志願。

記者問弗林、馬卡瑞何謂「前衛美式料理」?他的答案跟當代許多巨匠級星廚如出一轍,就是以在地、當令食材結合國際廚藝演繹菜餚。他並表示,美國是一個民族熔爐,故以不同食材與不同蔬菜烹調料理一件很自然的事,說是「Fusion Cuisine」也不錯。

弗林.馬卡瑞首選年紀雖輕,但他烹調料理思路與邏輯卻很清晰且條理分明。他的菜,已具「名師巨匠」風範,也就是因為「廚藝超齡」,無怪乎成為國際餐飲業界最耀眼的新星。

多元食材、複雜的廚技、完全的組織、多層次的風味與口感,以及精緻呈盤,是名廚演繹佳餚美饌的「制勝方程式」,弗林.馬卡瑞詮釋菜餚,全部都具備了這些元素。此次他客座台北晶華酒店推出「翻轉食尚」套餐中,以開胃前菜最能表現其不厭精細廚功廚技。

〈墨魚汁泡芙佐墨魚汁襯番茄凝露〉是以先蒸後炸的墨魚脆餅,搭配墨魚肉與番茄晶凍和紫羅勒葉呈現。〈鮭魚皮佐芒果泥綴漬鮭魚卵〉則是將鮭魚皮煮過再sous-vide,然後風乾、酥炸成餅,再放上新鮮芒果泥、青芒果,以及用醬油些許提味過的鮭魚卵成為誘人開胃小。弗林.馬卡瑞表示,小時候媽媽煮鮭魚總是會將魚皮去掉,但他總覺得魚皮扔了可惜,於是他決定研發出這道帶有亞洲風的開胃小食。

〈生蠔佐玉米布丁襯西班牙臘腸及萊姆〉與〈衝浪馬珂蛤佐醃漬櫻桃綴蕎麥〉,體現了弗林.馬卡瑞的「玩味創意」,以及追求味道與口感均衝協調的天份。前者他先在生蠔殼內填入玉米布丁,再放上生蠔肉並用西班牙臘腸切片、萊姆、米醋醃漬玉米粒提味與增加口感。後者他則以用馬珂蛤原汁、蕎麥水、櫻桃乳清所製成的醬汁為切片的馬珂蛤提味,並以蕎麥增加口感。

弗林.馬卡瑞此次來台作的〈昆布紅條魚佐紫蘇米粉襯哈蜜瓜〉、〈蟹肉襯青蔥佐玫瑰白醬〉,以及〈西葫蘆貽貝湯佐水蜜桃襯馬齒莧及藜麥〉與〈海膽佐胡蘿蔔咖啡泥襯漬胡蘿蔔〉等菜餚,都是兼具視覺與味覺、「好看兼好吃」的菜餚。教人激賞的是,這些菜餚的食材搭配組合,過去不易在台灣義法餐廳見到,若不是眼見為真,超值推實難想像這是一個只有17歲「大男孩」作出的菜式。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社巴黎13日綜合外電報導)天文學家透過哈伯太空望遠鏡(Hubble Space Telescope)過去20年來拍攝的影像,製作成3D模型,發現宇宙中有2兆個令人目眩神迷的星系,數量是先前認為的20倍。

法新社報導,這項驚人的發現刊登在「天文期刊」(Astronomical Journal)。

自從美國天文學家哈伯(Edwin Hubble)於1924年證明鄰近星系仙女座並非我們銀河系的一部分以來,科學家對宇宙中到底蘊藏多少星系一直困惑不解。

但就算處於現代天文學的時代,要得到精確星系統計也證明很困難。

首先,只有部分宇宙中從遙遠星系發出來的光線,有足夠時間抵達地球,其他星系實際上是遙不可及。

根據最新研究結果,就算在「可觀測宇宙」中,目前的科技只能讓我們看到所有星系中的10%而已。

主導這次研究的英國諾丁罕大學天文學教授康塞利斯(Christopher Conselice)說:「宇宙中超過90%的星系還沒有被研究過,讓人感到驚奇。」

康塞利斯和他的團隊使用哈伯太空望遠鏡拍攝的深太空影像,煞費苦心地將這些影像轉換成3D,測量商場宇宙史中不同時間下的星系數量。

研究指出,當宇宙剛形成的數十億年間,在一定空間內的星系數量是現今的10倍。這代表「一定發生過重大的演化,使星系大量融合,造成星系數量減少」。(譯者:中央社陳昱婷)1051014

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